文｜红餐网

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“现代年青东谈主去寺庙，不忙着求神拜佛，先急着填饱肚子。”

比年来，跟着宇宙各地寺庙成为热点景点，不少寺庙斋饭也被捧为新晋网红打卡点。除了斋饭，寺庙咖啡、寺庙暖锅、寺庙汉堡等也如星罗云布般深远，寺庙成为不少打工东谈主的“沐日食堂”。

现代年青东谈主，把寺庙手脚念“沐日食堂”

叮属媒体上，宇宙各地寺庙斋饭的共享帖数以万计。小红书上，“寺庙吃斋饭”研究札记超3万篇、“寺庙咖啡”研究札记超11万篇；抖音上，“寺庙斋饭”词条播放量超2000万次。

红餐网浮松点开某叮属平台，在“吃斋饭”研究的话题里，总能看到宇宙各地的网友共享着不同寺庙的斋饭体验：

在北京吃过好几家寺庙的斋饭，最保举戒台寺的果真很香，一定要尝尝素面； 来深圳弘法寺填塞不可错过免费的斋饭，超可口但一定要早点去列队； 在杭州法喜讲寺吃了顿5块钱的斋饭，管饱又可口，历害保举；

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△图片源头：小红书截图

在各大安利贴中，列队成为了宇宙繁密寺庙餐厅的常态，像北京的隆福寺、上海的龙华寺、广州的光孝寺、杭州的灵隐寺、成都的娘娘庙等等，每逢周小节沐日的饭点，这些寺庙的素斋窗口的列队戎行，比职责日写字楼电梯前的戎行还要长。

叮属平台上，以至还有不少网友整理出不同城市“寺庙吃斋”的攻略，从饭堂位置、菜品口味、价钱上下都有详备的测评。

比如不少耗尽者就合计，上海最佳吃的面藏在龙华寺里。这里仅售一款“罗汉面”，15元/碗，由香菇、面筋、千张等作念成的浇头，配上炸素鸭，再加入免费的牛肝菌辣酱，成为不少东谈主心中的斋饭“白蟾光”。

而在成都，文殊院香园的素斋以仿荤菜著称，东谈主均耗尽49元，受到不少网友的追捧。在这里，耗尽者不错尝到用魔芋作念成的“凉拌猪耳朵”、冬瓜作念成的“甜烧白”以及用腐皮去包裹土豆泥来效法鱼肉的“家常土豆鱼”，这些菜品不仅形似，口味也与荤菜周边。

浙江舟山普陀山内的寺庙餐厅，早餐价钱在3-5元，午餐价钱在5-10元，逐日饭票限量发售，很快抢购一空。斋饭菜品有5-6种，主食也很丰富，米饭、馒头、面条、粽子……不够吃还能再加，被不少耗尽者称为“矿藏食堂”。

△图片源头：小红书截图

除了上述需要付费的斋饭，还有一些寺庙免费提供斋饭给搭客，如韶关的南华寺、广州的百花古寺、厦门的梵天寺、北京的广济寺等，在叮属媒体上均有不小的热度。

在好多东谈主的印象中，去寺庙吃斋饭大多是中老年东谈主的有趣。如今，却成了许多年青东谈主周末沐日必打卡的形貌之一。为何现代年青东谈主扎堆在寺庙里吃斋饭？

一方面，不少年青东谈主合计，在寺庙吃斋饭是一场心灵的修行。因为在寺庙用餐，典礼感拉满，俗例快节拍的年青东谈主在这里被强制慢下来，需要历经列队取餐、止语进食、自行洗碗等体式。比如在崇州白塔寺用素斋，必须要比及师父敲钟，才调负责开饭，繁琐严谨的体式，让斋饭就餐经过变得镇定且有典礼感。

△图片源头：小红书截图

辘集上就有不少网友共享，“寺庙斋饭治好了我吃饭总剩一口的罪恶。”一套典礼感满满的举动下来，东谈主们情绪也坦然不少，并怀着一颗恭敬心细嚼慢咽品尝食品，神志加捏下，斋饭也就变得愈加好意思味。

另一方面，年青东谈主热衷于追求极新感与私有体验，即使是世俗素食，但在寺庙IP的绝顶背书下，白云苍狗成为需要列队抢的“限量款”，对他们而言是猎奇体验。比如龙华寺限量的牛肝菌辣酱、玉梵宇春日截至的青团、灵隐寺的素月饼等等，都是需要早起才调抢购到的热销家具。

寺庙咖啡、寺庙暖锅、寺庙汉堡……一批寺庙餐饮捏续走红

其实，年青东谈主爱在寺庙吃饭并非什么极新事。

早在2023年，就有一批寺庙咖啡品牌走红，近两年更是养殖出寺庙暖锅、寺庙汉堡、寺庙奶茶等新业态，影响力进一步扩大。

以寺庙咖啡为例。2023年，杭州的灵隐寺慈杯咖啡凭借“沙门卖咖啡”的标签在叮属媒体爆火。 尔后宇宙各地深远出一批寺庙咖啡，比喻上海法华寺的“聚福聚财”咖啡店、兰州灵岩禅寺的寺庙咖啡等，被捧成网红咖啡馆，并激勉不少网友的打卡。

跟着寺庙咖啡的爆火，以至还有连锁咖啡品牌将门店开进寺庙里。2023年10月，Tims天好咖啡在江苏南通西寺内开设门店，宣传标语为“糖分适量，好事无量”等。彼时，其叮属账号下面还有网友留言，但愿其开到其他寺庙中。

△图片源头：小红书截图

除了茶咖外，还有一些寺庙推出素食自助暖锅。比如珠海普陀寺，就曾推出40元一位的自助素食暖锅，菜品基本涵盖所有素菜；成都文殊院也开设了素菜自助暖锅，价钱50元/位起，有麻辣，菌汤，滋补三种锅底，可接收的菜品高达五十六种。

不仅是卖暖锅，还有些寺庙以至还卖起了“洋快餐”。

举例上海的玉佛禅寺推出50元/份素汉堡套餐，内含慧根（薯条）、福包（汉堡）、生果茶。汉堡是由用炸蘑菇仿作的牛排，加上一块素肉饼构成。此外，该寺庙还推出68元/份素披萨，是由手工制成饼底，有生果披萨、罗勒番茄披萨两种口味。

岂论是寺庙咖啡也曾寺庙汉堡，这种东方禅文化和西法生计意趣变成极致的反差，给东谈主们带来一种出东谈主预思的千里浸体验。

不外，值得一提的是开yun体育网，刻下不少寺庙餐饮家具主要都集于视觉关联、谐音梗、禅意笔墨等方面，何如笔据品牌调性，输出更具特质的家具，与年青东谈主进行更深档次的疏导，是寺庙餐饮品牌们需要始终学习的课题。

发布于：北京市